Концепция

Шеф-повар Умберто Рокка (Милан) Умберто Рокка (Милан) - шеф-повар ресторана Spettacolo.

Spettacolo - ресторан, который расположился на Кутузовском проспекте, на пятом этаже торговой галереи “Времена года”, среди известных бутиков. Гостей ресторана ждут 2 просторных зала, уютная атмосфера, изысканное меню и высококлассный дружелюбный сервис. 

Основа меню - авторские блюда итальянской кухни, построенные на самых выдержанных рецептах шеф-повара Умберто Рокка.  

Залы ресторана объединены открытой кухней с дровяной печью - главной достопримечательностью Spettacolo. Это уникальный арт-объект, созданный по образцу голландских печей 17-го века и расписанный гжельскими мастерами. Кстати, этот орнамент можно проследить и в других декоративных элементах ресторана. Например, такие же рисунки украшают подсвечники на столах. 

Spettacolo в переводе с итальянского означает “шоу, зрелище”. И действительно, все, происходящее здесь очень похоже на искусный спектакль: можно часами напролет наблюдать за тем, как пиццайоло готовят пиццу, восхищаться видом на Москву, открывающимся с панорамной терассы в теплое время года или наслаждаться просмотром киноновинок в расположенном по соседству кинотеатре: все блюда можно заказать прямо во время сеанса. 

Шеф-повар:   

Кухней Spettacolo управляет шеф-повар Умберто Рокка, работавший в известных итальянских ресторанах по всему миру: В Париже, Лондоне, Нью-Йорке, Риме, Стамбуле и Монте-Карло. За много лет работы Умберто выработал собственный кулинарный стиль: он готовит известные блюда итальянской кухни по фирменным рецептам, однако без лишнего пафоса. Блюда в исполнении Рокка получаются легкими, домашними, но, одновременно с этим, интригующими сочетанием ингредиентов и авторской подачей. Среди довольных гостей Умберто такие знаменитости как известный кутюрье Джорджио Армани, актер Роберт де Ниро и принц Карим Ага Хана IV. 

Летняя веранда Spettacolo 

Новинка! Торт за 2 часа от кондитерской ресторана Spettacolo

События

Новинка! Spettacolo service

Spettacolo - сделает ваш вечер незабываемый! Новая услуга для тех, кто любит, чтобы было все идеально. ...

Авторские торты на заказ

Новая услуга кондитерской итальянского ресторана Spettacolo - торт за 2 часа! Мы готовим действительно неповторимые не только по...

Летняя веранда Spettacolo!

Летняя веранда Spettacolo - еще один повод подняться на пятый этаж галереи “Времена Года” и выпить чашечку кофе с меренгаттой от...

Фото

СМИ о нас

Вакансии

Ресторан Spettacolo всегда рад квалифицированным сотрудникам,
профессионалам своего дела

Открытые вакансии и требования к кандидатам:

Официант

опыт работы в московских ресторанах premium класса от 3-х лет, внешность славянского типа, знание английского языка - приветствуется

Кассир

опыт работы от 3-х лет, знание программы R-keeper

Pizza-maker

опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет

Повар холодного цеха

опыт работы от 3-х лет, возраст 30-35 лет, готовность работы в графике 5/2 по 12 часов

Хотели бы у нас работать?
Вышлите нам резюме на данный адрес: emilius@list .ru

Контакты

Индекс цитирования Яндекс.Метрика